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[判断题]

用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从咖啡粉与水接触时开始计算。()

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第1题

用虹吸壶制作咖啡时,使用热水可以缩短制作时间。()
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第2题

用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数(),以免造成咖啡的过渡萃取

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第3题

手冲壶制作咖啡时可以选择与虹吸壶一样烘焙度的咖啡豆。()
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第4题

虹吸式咖啡壶煮咖啡,咖啡豆需要用粗研磨。此题为判断题(对,错)。
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第5题

制作咖啡时,咖啡粉的颗粒度与制作咖啡的器具无关。()
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第6题

使用摩卡壶制作咖啡时,如下壶的安全阀失效易发生危险。()
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第7题

凝结时间从水泥与水接触时开始计算()
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第8题

制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质。()
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第9题

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求在30-40kg。()
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第10题

咖啡粉研磨得越细,水通过咖啡粉的时间相对越长。()
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