题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

正确的蛋白质四级结构叙述应该为()

A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系

B.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏

C.蛋白质亚基间由非共价键聚合

D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

E.蛋白质都有四级结构

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第1题

维系蛋白质四级结构的主要化学键是()

A.疏水键

B.肽键

C.二硫键

D.氢键

E.Vanderwaals力

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第2题

关于蛋白质结构下列哪种说法是错误的()

A.只有具有四级结构的蛋白质才有活性

B.维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键

C.维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用

D.蛋白质的基本结构键是肽键

E.维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键

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第3题

蛋白质分子的β-转角属于蛋白质的哪级结构?

A.一级结构

B.二级结构

C.四级结构

D.三级结构

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第4题

蛋白质的别构效应

A.是蛋白质分子普遍存在的效应;

B.总是和蛋白质的四级结构紧密联系的;

C.和蛋白质的四级结构关系不大;

D.有时与蛋白质的四级结构有关,有时无关

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第5题

下列叙述中哪项有误

A.蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用

B.肽链的折叠单位是肽平面

C.蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏,因而丧失了原有生物活性

D.维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力

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第6题

下列关于二硫键的叙述,哪一项是错误的()

A.二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的

B.多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基

C.二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用

D.在某些蛋白质中,二硫键是一级结构所必需(胰岛素)

E.二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的

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第7题

()的结构可分为四种,一级结构、二级结构、三级结构、四级结构。

A.蛋白质分子

B.脂蛋白

C.蛋白质

D.脂肪酸分子

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第8题

蛋白质及核酸的局部区段的三维构象属于蛋白质的()

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.四级结构

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第9题

维系蛋白质一级结构的化学键是

A.肽键

B.疏水键

C.二硫键

D.氢键

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第10题

蛋白质的变性是指一、二、三、四级结构上重大的变化。()
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