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[主观题]

天然色素

食品色素包括天然色素和人工合成色素两大类。()

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第1题

着色剂又称食用色素,可分为天然色素和人工合成色素两大类()
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第2题

人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?()

A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康

B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同

C.苯胺染料含有对人体有害的物质

D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

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第3题

下面对调色料的使用说明,不正确的是()。

A.调色料除了包括一些调味品外,还有色素和发色剂

B.生产食品允许的色素按来源分为天然合成色素和人工合成色素两类

C.苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是0.08克/千克

D.硝酸钾最大允许使用量是1.0克/千克

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第4题

根据食用色素的来源和性质可分为()色素和人工合成素两大类

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第5题

人工合成的色素是不能在食品中应用的。()
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第6题

()不属于人工合成食用色素。

A.苋菜红

B.胭脂红

C.柠檬黄

D.红曲色素

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第7题

由动、植物组织中提取的色素是()。

A.食用天然色素

B.化学合成色素

C.食用合成色素

D.合成色素

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第8题

食物中的天然色素就来源来源而言,可分为()色素,()色素,()色素三类。
食物中的天然色素就来源来源而言,可分为()色素,()色素,()色素三类。

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第9题

宴席面点装饰所使用色素以()为佳。

A.合成色素

B.天然色素

C.广告色素

D.绘画色素

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第10题

()色素应装于密封容器中,以防止受潮变质。

A.天然色素

B.合成色素

C.叶绿素铜钠

D.紫胶色素

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