题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
宴会成本核算的原则是(),“特别餐”毛利率从高。
A.以菜单为准
B.以宴会标准为准
C.明码标价
D.以高成本为准
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A.以菜单为准
B.以宴会标准为准
C.明码标价
D.以高成本为准
第1题
A.“特别餐”毛利率从高
B.以菜单为准
C.材料价格准确,核算精确
D.“特别餐”毛利率降低
第5题
A.-45℃或冰点以上5℃,二者中以高的为准
B.-45℃或冰点以上3℃,二者中以高的为准
C.-33℃或冰点以上5℃,二者中以高的为准
D.-33℃或冰点以上3℃,二者中以高的为准
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