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[单选题]

鱼类保鲜的主要措施有（）、冷冻和食盐法

A.冷却

B.高温

C.加酸

D.福尔马林处理

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第1题

鱼类保鲜的主要措施有冷冻、食盐处理和加碱处理。（）

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第2题

对鱼类采用的保鲜措施主要有食盐法、（）。

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第3题

下列关于鱼类保鲜正确的措施是（）。

A.冷冻

B.冷藏

C.盐腌

D.以上都是

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第4题

去除盐水中的SO42-有哪几种方法（)

A.钙盐法

B.钡盐法

C.冷冻法

D.沉降法

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第5题

在使用布袋除尘器处理高温气体时，需要采取冷却措施。（)

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第6题

保鲜平菇的最佳方法

鱼类的最佳保鲜方法是“活养”。()

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第7题

旋毛虫病病畜肉的处理原则是（)。

A.冷冻处理

B.盐腌处理

C.高温处理

D.销毁

E.后熟产酸处理

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第8题

对生活垃圾进行无害化处理的主要方法有：焚烧处理、高温堆肥、卫生填埋。我市生活垃圾处理主要采用（)。

A.卫生填埋和焚烧处理

B.焚烧处理和高温堆肥

C.高温堆肥和卫生填埋

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第9题

空压机最终排气出来约105℃高温空气进入空冷塔冷却，冷却用冷源分别是常温水、冷冻水，其中上部进水为常温水，下部进水为冷冻水。（）

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第10题

消化器官有哪些

鱼类取食和消化器官有哪些特点？

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