第1题
A.膨松面坯
B.层酥面坯
C.米粉面坯
D.水调面坯
第2题
A.水调面坯
B.膨松面坯
C.层酥面坯
D.米粉面坯
第3题
B.油酥面坯
D.擘酥面坯
第4题
A.油条面坯
B.花卷面坯
D.以上均是
第5题
C.冷水面坯
第6题
B.温水面坯
C.膨松面坯
D.层酥面坯
第7题
A.酵面类
B.水油面
C.化学类
D.蛋油面
第8题
第9题
A.温水面坯
B.烫面面坯
D.酵面面坯
第10题
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查, 如果您知道正确答案,欢迎您来纠错
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!