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[判断题]

白肋烟上部叶随颜色加深(红黄——褐色),香气减少,杂气、苦味增加,内在品质下降()

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第1题

残伤面积对白肋烟质量的影响表现为()。

A.上等烟香气质变差,杂气增加

B.上等烟香气质变差,但杂气减少

C.中下等烟吃味变淡,劲头减低

D.中下等烟吃味变淡,但劲头增加

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第2题

白肋烟的成熟烟叶产于上部叶()
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第3题

白肋烟颜色为红棕的烟叶产于上部()
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第4题

白肋烟C2的光泽鲜明,叶长≥48cm()
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第5题

白肋烟中部叶余味纯净舒适,上、下部均较苦涩()
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第6题

关于烤烟部位与烟气质量的关系,下列说法错误的是()。
A、香气。一般认为,中部叶偏浓香,上下部叶偏清香;香气质以中部叶为最好,往上、往下都变差;香气量以中部和上二棚最足,顶部叶香气量较小,中部越靠下,香气量越小

B、劲头。一般认为:吸味浓度与劲头随部位升高而增大

C、刺激性。下部叶最小,中部叶居中,上部叶较大

D、杂气。中部叶较轻,上部叶较重,下部叶居中,下部叶的杂气和上部叶有本质区别。下部叶主要是纤维素燃烧的木质气,上部叶则是树脂、蜡质以及过多的蛋白质燃烧发出的枯焦等杂气

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第7题

光泽鲜明的香料烟香气(),杂气轻,余味较纯净舒适,内在质量较佳,反之,质量较差。

A.少

B.较少

C.淡

D.较足

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第8题

白燕色泽洁白、半透明、窝碗宽厚、无杂毛、品质优质。()
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第9题

随厚度的增加,香料烟的化学成分趋于(),刺激性小,杂气少,香味浓。

A.协调

B.不协调

C.升高

D.减小

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第10题

白肋烟晾制过程中的最适温度是24℃~27℃()
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