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[判断题]

原产于美洲的芦花鸡至今还是我国的一种肉蛋兼用型著名鸡种。（)

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第1题

按烹调用途，鸡可划分为四大类。来航鸡属于（)。

A.蛋用型鸡

B.肉用型鸡

C.肉蛋兼用型鸡

D.药食兼用型鸡

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第2题

鸡的分类方法很多，按烹调用途可划分为蛋用型、肉蛋兼用型、肉用型及药食兼用型四大类。（)

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第3题

人工孵化的商业品种鹧鸪又名石鸡、花鸡、越鸟，原产于欧洲。（）

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第4题

禽类按用途分为蛋用型、肉用型、肉蛋兼用型、观赏型，按血统分为本地种、混淆是非合种和杂交种。（）

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第5题

鹅的品种很多，按体型分大、中、小三种，按用途分肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三种。（)

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第6题

鹅的品种很多，按体型分大、中、小三种，按用途分肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型、药用型四种。（）

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第7题

按烹调用途，鸡可划分四大类，来航鸡属于()

按烹调用途，鸡可划分四大类，来航鸡属于（)

A.蛋用型鸡

B.肉用型鸡

C.肉蛋用型鸡

D.药食用型鸡

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第8题

北京鸭是世界上量著名的肉蛋兼用鸭种。（）

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第9题

东安鸡是河南的著名菜肴。（)

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第10题

熘鸡脯是北京的著名代表菜肴。（)

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