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黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、()和黄大茶

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第1题

黄茶依据用来制茶的原料分为()共三大类。

A.黄叶茶

B.黄大茶

C.黄小茶

D.黄芽茶

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第2题

黄茶依原料的不同,可分为黄芽茶,黄小茶和黄大茶。()
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第3题

揉捻不是所有黄茶的必经工序,主要用于()

A.黄大茶

B.芽型黄小茶

C.芽叶型黄小茶

D.A和C

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第4题

安吉白片是( )。
安吉白片是()。

A.绿茶

B.白茶

C.白叶种茶

D.黄茶

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第5题

一般来说,同等嫩度的黄茶与绿茶相比,绿茶的香气要略高于黄茶,而黄茶的滋味要略醇于绿茶。()
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第6题

中国六大茶类是指:( )。
中国六大茶类是指:()。

A、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶

B、红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶

C、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶

D、红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶

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第7题

一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底,主要评比其()。

A.香味

B.色泽

C.匀度

D.嫩度

E.滋味

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第8题

按创制时期的先后顺序,下列茶类排序正确的一组是()

A.绿茶、黄茶、黑茶

B.黑茶、黄茶、青茶

C.红茶、绿茶、白茶

D.青茶、黑茶、黄茶

E.红茶、白茶、青茶

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第9题

国外按商品茶特性,将茶叶分为( )三大类。
国外按商品茶特性,将茶叶分为()三大类。

A、绿茶、红茶、白茶

B、绿茶、红茶、黄茶

C、绿茶、红茶、乌龙茶

D、绿茶、红茶、黑茶

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第10题

是利用高温抑制鲜叶酶的活性,是叶片保持绿色,同时去除情操其和低沸点物质形成茶香。

A.萎凋

B.发酵

C.杀青

D.闷黄

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