题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

两种或两种以上相同味感的呈味物质以一定比例共同使用时,其味感发生成倍增强的现象是()。

A.味的对比现象

B.味的消杀现象

C.味的相乘现象

D.味的变调现象

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第1题

味的对比现象指的是两种不同的呈化学物质的味,先后作用于味觉,其中先作用味觉的味先消失。()
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第2题

味的转换现象是由两种不同的呈化学物质的味,先后作用于味觉器官,其中先作用于味觉的味消失。()
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第3题

两种不同的呈化学物质的味先后作用于味觉,其中先作用于味觉的味被消去,或味觉发生了变化,产生了另一种味感的现象,称为味的转换作用。()
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第4题

两种呈味物质以适当的量相互混合后,则两种味都比单独存在时有所减弱的现象,称之为疲劳作用。()
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第5题

味的转换现象是由()不同的呈()物质的味,()作用于味觉器官,其中()作用于味觉的味()的现象。

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第6题

味的转换现象是由()不同的呈()物质的味,()作用于味觉器官,其中()作用于味觉的味()。
味的转换现象是由()不同的呈()物质的味,()作用于味觉器官,其中()作用于味觉的味()。

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第7题

茶叶不同味感是由呈味物质的数量与组成比例不同形成的。()
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第8题

味的积累现象,在味觉器官上积累到一定程度,如果再去感受具有同样浓度相同呈味的物质时,则味觉感受()。

A.加重

B.减弱

C.消失

D.转化

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第9题

烹制海鲜类烹调原料时,加入适量的咸味调理滋味,运用的是()作用。

A.味的转换

B.味的消杀

C.味的对比

D.味的积累

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第10题

因为某种呈味物质长时间作用于味觉,从而引起味的疲劳现象。()
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