第1题
A.晾凉
B.趁热
C.调味
D.冷藏
第2题
第3题
第4题
第5题
A.原料加热前的调味
B.原料加热过程中的调味
C.原料加热后调味
D.上述三种都可以。
第6题
第7题
第8题
A.原料熟制后的调味
B.原料加热中的调味
C.原料加热后的调味
D.原料加热前的调味
第9题
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