题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

将烹饪原料加工成半成品的过程属于()。

A.辅助加工阶段

B.烹调加工阶段

C.基本加工阶段

D.菜品输出阶段此题为单项选择题。

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第1题

能通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原料是()。

A.烹调原料

B.烹饪原料

C.菜品原料

D.菜点原料

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第2题

能够通过烹饪工艺加工等活动制晟食品的原材料是()。

A.烹调原料

B.烹饪原料

C.菜品原料

D.点菜原料

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第3题

菜点生产阶段主要是控制申领原料的数量和质量,菜点加工、配份和()。

A.销售服务

B.规格标准

C.烹调质量

D.营养卫生

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第4题

通常在机械加工过程中划分为粗加工阶段、精加工阶段和光整加工阶段。()
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第5题

包装设计可分三个阶段:准备阶段、设计阶段、()

A.运输阶段

B.加工阶段

C.制作阶段

D.生产阶段

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第6题

加工阶段之一为()。

A.材料准备阶段

B.工具选择阶段

C.刀具选择阶段

D.粗加工阶段

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第7题

加工阶段之一为()。

A.材料准备阶段

B.精加工阶段

C.工具选择阶段

D.刀具选择阶段

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第8题

零件在机械加工是一般分为几个加工阶段,分析花粉加工阶段的原因

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第9题

加工阶段可分为()。

A.粗加工

B.精加工

C.精密加工

D.超精密加工

E.半精加工

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第10题

简述如何划分加工阶段以及各加工阶段主要任务。

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