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[判断题]

20世纪的前30年营养科学以查明营养状况和营养缺乏病为主，目前营养科学开始从预防营养缺乏病转向如何预防慢性病的方向（）

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第1题

宴会营养食谱的设计，要以客人的就餐标准为依据，以科学合理的营养搭配为主要目标。（)

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第2题

宴会营养食谱的设计，要以科学合理的营养搭配为主要目标，也要以客人的就餐标准为依据。（)

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第3题

佝偻病的预防从胎儿开始，及早向家长宣传佝偻病的病因、加强营养以及正确使用维生素D的方法，指导家长实施。（)

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第4题

我国目前的膳食营养结构改进的方向应是科学地增加蛋白质、脂肪的摄入量（）

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第5题

营养菜单制定应遵循“营养、卫生、科学、合理”的原则（）

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第6题

中小学生营养午餐食谱的确定应遵循（)原则。

A.营养

B.卫生

C.科学

D.合理

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第7题

中小学生营养午餐食谱的确定应遵循（）的原则。

A.营养

B.卫生

C.科学

D.合理

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第8题

在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”有重要意义。（)

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第9题

合理饮食和喂养是预防营养性疾病的重要措施。（)

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第10题

中小学生营养午餐应遵循“营养、科学、合理”的原则，体现平衡膳食，做到一周各类营养素配比合理。（）

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