题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

康铂的餐厅都有哪些物品()

A.传统中法早餐

B.酒吧及休息区

C.活动定制

D.零点菜单

E.主厨推荐

F.商务套餐

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第1题

下列属于按餐式不同分类的零点菜单有()零点菜单。

A.中餐

B.早餐

C.午餐

D.晚餐

E.西餐

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第2题

菜单基本上可以分为两大类:一类是零餐菜单,另一类是()。

A.宴会菜单

B.零点菜单

C.套餐菜单

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第3题

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同,可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。()
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第4题

下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是()

A.早餐菜单比午、晚餐菜单简单

B.午、晚餐菜单比早餐菜单品种多

C.菜单中既有菜肴也有点心

D.菜单中有固定菜肴,无时令菜肴

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第5题

送餐部的早餐套餐品种包含哪些()

A.中式早餐

B.英式早餐

C.欧陆式早餐

D.美式早餐

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第6题

POS机菜单键位只显示当下可售卖的daypart品项/套餐,描述正确的()

A.菜单提前时间:早餐键位提前1小时显示

B.菜单提前时间:除早餐外其他daypart提前15分钟显示

C.菜单延迟时间:所有daypart延迟30分钟

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第7题

以服务方产分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧()。

A.宴会酒吧和餐厅酒吧

B.宴会酒吧和外卖酒吧

C.餐厅酒吧和外卖酒吧

D.宴会酒吧和娱乐酒吧

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第8题

中餐零点餐厅的早餐服务中,服务员要做到勤()、勤()、勤()和清理台面。

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第9题

零点餐厅物品准备的内容有___()

A.检查服务所需要的物品名称

B.检查服务所需要的物品数量

C.检查门窗卫生

D.检查用具摆放是否规范

E.检查餐具是否完好洁净

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第10题

酒吧与餐厅的区别是()。

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第11题

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同,可分为__()

A.团队餐厅

B.酒吧

C.自助餐厅

D.外卖部

E.客房送餐

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