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[单选题]

直接滴定法测定食品中还原糖含量时,下列哪种澄清剂不适合使用?()

A.中性醋酸铅

B.碱性醋酸铅

C.醋酸锌和亚铁氰化钾

D.CuSO4-NaOH

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第1题

酸性皂苷和中性皂苷分离,可用()

A.分段沉淀法

B.中性醋酸铅和碱性醋酸铅沉淀法

C.乙醚沉淀法

D.胆甾醇沉淀法

E.酸水萃取法

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第2题

碘量法是用过量的()溶液吸收气样中的硫化氢,生成沉淀,然后加入过量的碘溶液氧化生成的沉淀,剩余的碘用硫代硫酸钠标准溶液滴定。

A.乙酸铅

B.乙酸锌

C.醋酸铅

D.醋酸锌

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第3题

用安碚瓶法检测硫化氢时,在玻璃瓶内装有()醋酸铅颗粒,瓶口用海绵塞住,硫化氢通过海绵侵入瓶内与醋酸铅反应,使醋酸铅变()。

A.白色、黑

B.白色、蓝

C.淡黄色、黑

D.淡黄色、蓝

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第4题

关于药品中重金属检查,下列说法不对的是()

A.在酸性溶液中,要以硫代乙酰胺作显色剂

B.在碱性溶液中,要以硫化钠作显色剂

C.调整供试液为酸性时,用醋酸盐缓冲液

D.标准铅溶液通常使用醋酸铅配制

E.比色时应将试管置黑色衬底上观察

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第5题

血液中的铅主要为()

A.磷酸氢铅

B.硝酸铅

C.醋酸铅

D.氧化铅

E.磷酸铅

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第6题

沉积在骨骼中的铅主要为()

A.磷酸氢铅

B.硝酸铅

C.醋酸铅

D.氧化铅

E.磷酸铅

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第7题

葡萄糖中特殊杂质蛋白质检查所使用的试剂是

A.硝酸银

B.磺基水杨酸

C.醋酸铅

D.硫酸铜

E.硫酸钠

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第8题

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,影响测定结果的因素有()。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,影响测定结果的因素有()。

A.滴定速度

B.热源强度

C.煮沸时间

D.样品预测次数

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第9题

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致,需采取下列何种方法()。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致,需采取下列何种方法()。

A.滴定用锥形瓶规格、质量一致

B.加热用的电炉功率一致

C.进行样品预测定

D.控制滴定速度一致

E.标定葡萄糖标准溶液

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第10题

下列饲料添加剂品种属矿物元素类的是()。

A.轻质碳酸钙

B.碳酸氢铵

C.植酸酶

D.醋酸铅

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