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[单选题]

三聚氰胺为纯()色单斜棱晶体,无味,在一般情况下较稳定,被不法分子用于提升食品检测中的蛋白质含量指标。

A.白

B.红

C.黄

D.黑

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第1题

三聚氰胺的分子式
某同学为了测定三聚氰胺的分子式和结构简式,设计了如下实验

查阅资料:三聚氰胺的相对分子质量为126,三聚氰胺在常温下呈晶体,在加热条件下能与氧气发生反应生成二氧化碳、氮气和水。取12.6 g的三聚氰胺晶体按如图装置进行实验(假设三聚氰胺完全反应转化成产物)。

(1)写出A装置中发生反应的化学方程式:_____________________。(一个即可)。

(2)当C装置中反应完全发生后,读取H中水的体积的实验操作顺序为___________。(填序号)

①读数 ②冷却至室温 ③调平G、H装置中的液面

(3)测定数据如下:

经测定,G中收集的气体折合标准状况下的体积为6.72 L。

①利用上述实验数据,计算三聚氰胺的实验式为______________。

②三聚氰胺的分子式为______________。

③若D装置选用下列材料代替铜网,可选用___________(填序号)

A. CuO B. Mg C. Ag D. C

(4)已知氢氰酸(HCN)的结构简式为H-C≡N,三聚氰胺分子类似于苯分子结构,每个原子最外层电子数均达到8电子或2电子结构,试写出其结构简式:______________。

(5)三聚氰胺分子中所有原子_______(填是、否)共平面。

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第2题

国标GB/T22388-2010三聚氰胺检测方法中,叶黄素标准储备液和中间液的储存条件为()

A.0℃

B.10℃

C.40℃

D.80℃

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第3题

2008年9月11日“三鹿假奶粉”被暴光,奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮16%,这些氮主要存在于蛋白质的()

A.-CO-NH-

B.游离的氨基

C.游离的羧基

D.R基

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第4题

GB/T22388-2008中液相法检测三聚氰胺时推荐的柱温是()

A.30℃

B.35℃

C.40℃

D.45℃

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第5题

三聚氰胺是食品添加剂()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第6题

三聚氰胺浸渍纸饰面具有耐磨、耐高温、耐一般酸碱盐,是因为:()。

A.所选用的纸质好

B.三聚氰胺树脂胶具有这些特性

C.都不是

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第7题

我国一再出现“三聚氰胺”、“ 地沟油”等食品安全问题,主要是因为市场主体违背了()

A.市场进出规则

B.市场竞争规则

C.市场交易规则

D.市场仲裁规则

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第8题

我国一再出现的“三聚氰胺”“地沟油”等食品安全问题,主要是市场主体违反了()

A.市场交易原则

B.市场竞争原则

C.市场进出原则

D.市场仲裁原则

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第9题

动物长期摄入三聚氰胺可造成生殖、泌尿系统损害,故婴儿在食用含有大量三聚氰胺奶粉后造成的主要损害是()

A.泌尿系统多发性结石

B.肾结石

C.胆结石

D.肝结石

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第10题

属于食品非法添加物的是()。
属于食品非法添加物的是()。

A.三聚氰胺

B.硼酸

C.日落黄

D.丁基羟基茴香醚

E.吊白块

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