题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

烧制八宝辣酱需使用八宝辣酱汁()克。

A.100

B.120

C.140

D.150

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第1题

八宝辣酱中的去皮花生()克。

A.10

B.20

C.30

D.40

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第2题

八宝辣酱中青豆为25克。()
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第3题

八宝辣酱中鸡丁、肫丁、肚丁共100克。()
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第4题

八宝辣酱中小虾仁为()粒。

A.10

B.8

C.6

D.5

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第5题

用“烧”烹制的菜肴有红烧甩水、红烧扁鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等()
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第6题

用“烧”烹制的菜肴有()、红烧蝙鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等

A.红烧甩水

B.咕咾肉

C.香酥鸭

D.酸辣汤

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第7题

“八宝山药泥”的八宝指的是()

A.水八仙

B.咸八宝料

C.甜八宝料

D.山八珍

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第8题

“八宝锅蒸”是川菜席桌上的甜菜之一,此菜的主料是八宝蜜饯。你认为这一说法:()
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第9题

烧制鱼香茄子煲需使用鱼香汁()克。

A.30

B.40

C.50

D.60

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第10题

烧制美极元宝虾需使用海鲜汁()克。

A.70

B.80

C.90

D.100

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