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[主观题]

食品中总酸度的测定方法主要包括()和()。对于可口可乐中总酸度测定应选用()方法。

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第1题

总酸度的测定方法、指示剂、终点、计算公式?
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第2题

简述阳床出口酸度的测定方法。

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第3题

牛乳酸度测定原理

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第4题

水果总酸度 (名词解释)

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第5题

土壤总酸度=()+(),土壤总碱度=碳酸根离子+()

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第6题

测定水中游离氯和总氯有几种方法?每种方法适用于测定什么浓度范围的水样?

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第7题

测定酸度时,________色油品加碱性兰指示剂。

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第8题

若用EDTA测定Zn2+时,Cr3+干扰,为消除影响,应采用的方法是()。
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A.控制酸度

B.配位掩蔽

C.氧化还原掩蔽

D.沉淀掩蔽

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第9题

采用与水互不相溶的高沸点有机溶剂如二甲苯与样品共沸蒸馏的方法,可以测定()

A.总酸度

B.水分

C.挥发性盐基氮

D.挥发性酸

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第10题

测量牛乳酸度简单、常见、准确的方法是()。

A.PH的测定

B.滴定酸度

C.酒精试验

D.刃天青检验

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