题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

烹调原料在受热或碱性溶液()等接触后氧化更迅速。

A.盐

B.醋

C.铜

D.铅

E.银

F.铁

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第1题

烹调原料在受热或酸性溶液接触的情况下不会发生氧化。()
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第2题

银合金的主要成份是()

A.银.锡.铜.锶

B.银.锡.铜.锶

C.银.锡.铁.锌

D.银.锡.铁.锌

E.银.锡.铜.锌

F.银.锡.铜.锌G、银.锡.铜.铅H、银.锡.铜.铅

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第3题

当乙炔与长期()接触后会产生一种爆炸性的化合物。
当乙炔与长期()接触后会产生一种爆炸性的化合物。

A、铅

B、锌

C、铁

D、铜或银

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第4题

“金属七宝”包括下面哪些元素()

A.金

B.银

C.铜

D.铁

E.锡

F.铅G.汞H.铝I.钾J.J:硅K.K:锌

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第5题

J型补偿导线的正极材质是()。

A.铜

B.铅

C.铁

D.银

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第6题

下列对维生素C理化性质的描述,正确的是()

A.空气中不易氧化

B.光照不易破坏

C.碱性环境中稳定

D.铜、铁等金属存在时容易氧化

E.结晶状维生素C不稳定

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第7题

线路的导线、变压器、电动机的绕组是()材料。

A.铜或铝

B.铜或铁

C.铁或铝

D.铅或铝

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第8题

引起Kayser-Fleischer环和葵花形白内障的眼内异物有()

A.金、银异物

B.纯铜(90%以上的铜含量)异物

C.铅、锌异物

D.70%--90%铜异物

E.铁异物

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第9题

下属金属的电导率由大到小依次排列顺序死()。

A.银、铜、铁、铝

B.银、铝、铜、铁

C.银、铜、铝、铁

D.铁、银、铝、铜

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第10题

()工件能用碱性氧化溶液进行发蓝。

A.经锡焊、锡铅焊、镀锌的钢铁

B.铸钢、铸铁

C.合金钢

D.低碳钢

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