第1题
第2题
第3题
A.防止食品受到细菌污染
B.控制细菌生长繁殖
C.杀灭病原菌
D.杀灭食品中的所有细菌
第4题
A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C.使用抗生素抑制致病细菌地繁殖
D.食品制作及烹调过程中高温灭菌
第5题
第6题
第7题
A.细菌污染食物
B.食物加热不充分
C.适宜细菌大量繁殖的环境
D.以上都是
第8题
第9题
第10题
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