A.特制面粉
B.标准面粉
C.普通面粉
D.一般面粉
第1题
A.面包
B.点心
C.烙饼
D.蛋糕
第2题
A.1
B.3
C.4
D.5
第3题
C.大众面点
D.宴会蛋糕
第4题
D.富强面粉
第5题
A.矿物质
B.蛋白质
C.营养素
D.脂肪
第6题
A.高筋面粉
B.中筋面粉
C.低筋面粉
D.强筋面粉
第7题
第8题
美国、澳大利亚产的冬小麦面粉属于()。
B.高筋面粉
D.中筋面粉
第9题
第10题
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