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[判断题]

大豆中含有丰富的营养成分,但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。()

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第1题

大豆脂肪含有丰富的必需脂肪酸,属于优质脂肪()
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第2题

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第3题

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第4题

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第5题

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第6题

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第7题

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第8题

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第9题

主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量和加工工艺中对营养素破坏的程度。()
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第10题

大豆具有很高的营养价值,但其中不含下列哪种微量营养素()

A.类胡萝卜素

B.维生素B#$IMG0$#

C.维生素C

D.铁

E.铜

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