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[单选题]

餐厅服务员应站在顾客的右后侧进行托盘斟酒,身体前倾,手臂前伸,()朝向顾客。

A.酒瓶

B.右手

C.瓶口

D.酒标

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第1题

托盘斟酒时,服务员应站在客人的右后侧,身体前倾,手臂前伸,()朝向客人。

A.酒瓶

B.酒标

C.瓶口

D.右手

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第2题

徒手斟酒时,()朝向顾客,右手进行斟倒。

A.身体倾斜

B.瓶口

C.右脚

D.酒标

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第3题

徒手斟酒时,()朝向客人,右手进行斟倒。

A.右脚

B.瓶口

C.酒标

D.身体倾斜

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第4题

餐厅服务员在进行斟酒服务时,应站在顾客的()。

A.右侧身后

B.左侧身后

C.身边

D.后侧

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第5题

开启香槟酒时,瓶口的朝向应在()方向。

A.服务员左手

B.服务员右手

C.天花板

D.顾客

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第6题

斟酒服务时,餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。()
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第7题

桌斟时应站在顾客右后侧,既不可紧贴顾客,也不可()。

A.离顾客太远

B.将手臂横在两顾客之间

C.碰到顾客

D.远远将手臂伸向杯子

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第8题

为顾客示酒之前,餐厅服务员要将酒瓶瓶身、瓶口擦干净,检查一下酒是否(),是否是餐厅顾客所需要的那种酒,酒瓶有没有破裂。

A.过期、变味

B.变色、变味

C.过期、变质

D.过期、变色

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第9题

斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧,且()。

A.酒瓶与杯沿相距3厘米以上

B.瓶口搁在杯沿上

C.酒瓶与杯沿相距1厘米.

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第10题

斟酒时,服务员站在宾客的()伸出进行斟倒

A.右后侧 / 左臂

B.右后侧 / 右臂

C.左后侧 / 左臂

D.左后侧 / 右臂

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