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[判断题]

在粮食中的矿物质，以磷的含量最高，约占总矿物质的50%，其次是钾，约占总矿物质的30%，其它矿物质依次为镁、钙、氯、钠、铁等。（)

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第1题

人体中钾、钠、钙、（）、硫、磷、氯七种矿物质含量较高，称为宏量元素。

A.铁

B.锌

C.碘

D.镁

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第2题

虾所含矿物质中，（）的含量最为丰富。

A.钙和磷

B.钠和钙

C.钾和磷

D.镁和钠

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第3题

虾所含矿物质中，磷和（）的含量最为丰富。

A.镁

B.铁

C.钠

D.钙

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第4题

黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（)的含量最为丰富。

A.磷

B.铁

C.钠

D.钾

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第5题

矿物质在体内含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫等，含量在0.lg／kg以上，称为常量元素，占人体矿物质量的60－80%。（)

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第6题

茶叶中含有约30种矿物质，主要成分是钙，约占矿物质总量的50%。（）

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第7题

豆类中含钾、钠、镁、钙、铁等矿物质，含量在2％-4％，特别是（）中铁的含量较为丰高。

A.青豆

B.黑豆

C.豆腐

D.大豆

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第8题

肉中含量较高的矿物质是（)。

A.钾

B.钠

C.锌

D.磷

E.铁

F.铜

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第9题

有维护胃肠道功能的矿物质是（)。

A.钙

B.镁

C.磷

D.钾

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第10题

人类缺乏下列哪类矿物质会导致“异食症”（）

A.钙

B.铁

C.镁

D.钾

E.氯

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