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[单选题]

拱油时,捶击力要轻且均匀,捶点要稠密,边捶击边()坯料。

A.收缩

B.收边

C.旋转

D.皱褶

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更多“拱油时,捶击力要轻且均匀,捶点要稠密,边捶击边()坯料。”相关的问题

第1题

拔缘时,捶击点的分布和捶击()的大小要稠密均匀,不能操之过急。

A.方向

B.力

C.角度

D.程度

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第2题

消除鼓动的方法:采用铝锤锤放四周,捶击方向向外,捶击点要(),并越向外越稠密,这样可使四周材料放松,鼓动消除。
消除鼓动的方法:采用铝锤锤放四周,捶击方向向外,捶击点要(),并越向外越稠密,这样可使四周材料放松,鼓动消除。

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第3题

当材料较厚时,可采用()收边

A.手工收缩

B.起皱模收边

C.收缩机

D.搂弯

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第4题

员工回答乘客咨询时,要耐心有礼,面带微笑。不得有以下()行为。

A.不得不理睬

B.不得边走边回答

C.不得边工作边回答

D.不得以摇头、点头等方式回答乘客

E.不得边交接边回答

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第5题

酥盒生坯在成形时,开酥要均匀,()时要卷紧。

A.包酥

B.卷筒

C.卷酥

D.卷边

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第6题

锤放时,坯料底面必须与铁砧的表面平贴,否则会使坯料发生翘曲,锤痕要均匀并成放射状,锤击面积占弯边宽度的(),不能沿坯料的圆角处锤打。

A.1/4

B.2/4

C.3/4

D.任意

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第7题

为了使插的原料能更好成型,在捶制时可边捶边加入()。

A、蛋清

B、干淀粉

C、面粉

D、盐

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第8题

不要在河床、河边、溪谷边宿营,要选择相对的()为宿营点

A.平坦地

B.岩石边

C.高地

D.低洼处

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第9题

包汤圆时,剂子要先捏成半圆球形的空心壳圆皮,(),形似小碗。

A.中间较薄,边口稍后

B.厚薄均匀

C.中间较厚,边口稍薄

D.大小合度

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第10题

擀饺子皮转动时用力要(),才能擀成中间稍厚,四周薄而边上翘,形圆如碟。

A.不同

B.要大

C.要小

D.均匀

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