钳花是一手托面坯，另一手拿钳花工具，在面坯适当位置，根据（）钳出造型。

A.适当

B.上方

C.底部

D.中间

A.钳花

B.镶嵌

C.模具

D.裱花

A.钳花

B.装裱

C.模具

D.镶嵌

A.大小

B.多少

C.数量

D.形状

A.成品

B.面坯

C.原料

D.半成品

A.用力均匀、深浅适度

B.钳花工具宜小不宜大

C.掌握钳花工具的使用方法

D.以上均是

A.花卷面坯

B.油酥大饼面坯

C.油条面坯

D.以上均是