题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
大豆蛋的氨基酸组成中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸
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A.蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸
B.苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸
C.苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸
D.亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸
E.缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸
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第2题
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）
A.赖氨酸和苯丙氨酸
B.蛋氨酸和赖氨酸
C.苏氨酸和色氨酸
D.亮氨酸和异亮氨酸
E.苯丙氨酸和色氨酸
第9题
某山区学生平时饮食多样性不足，欲改善营养状况，其中谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是（）
A.赖氨酸和谷氨酸
B.赖氨酸和甘氨酸
C.赖氨酸和酪氨酸
D.赖氨酸和色氨酸
E.赖氨酸和丙氨酸
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