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[主观题]

拌是把()生料或()后的熟料,经过()处理后,与()一起拌和的方法。

拌是把()生料或()后的熟料,经过()处理后,与()一起拌和的方法。

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第1题

拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的(),经刀技加工成小的形状后,用调味品拌制成菜的技法。

A.肉

B.鸡

C.鸭

D.熟料

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第2题

生料在水泥窑内经过连续加热,高温煅烧至______,经过一系列的______,得以______为主要成分的硅酸盐水泥熟料的工艺过程叫做硅酸盐水泥熟料的煅烧,简称______。

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第3题

窑炉(热工设备)即(),在这些()内,能够用加热的方法,按照工艺要求的烧成制度,使原料(生料)经过一系列的()变化变为产品(熟料)。

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第4题

水泥生料经加热锻烧形成熟料主要经过哪几个过程()()()()(),其中()过程为放热过程,()的分解过程需吸收大量热量。

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第5题

什么叫生料、熟料?一般平板玻璃配方1000公斤生料能生成多少公斤玻璃液?
什么叫生料、熟料?一般平板玻璃配方1000公斤生料能生成多少公斤玻璃液?

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第6题

生料配料的目的:是为烧制优质,低耗的熟料而提供()。
生料配料的目的:是为烧制优质,低耗的熟料而提供()。

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第7题

炝菜一般以生料炝制居多,而拌菜多以熟料为主。()
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第8题

泡油熟处理方法既可用于生料,也可用于熟料,原料基本上是小件的。()
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第9题

生产上习惯把生料或熟料中各单体氧化物之间的配合比例叫做生料或熟料的()。

A.碱比

B.钙比

C.铁铝比

D.配方

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第10题

熟料砧板、刀具每次()消毒;生料砧板、刀具每天()消毒

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第11题

与氨气或氨水的接触后的处理方法?
与氨气或氨水的接触后的处理方法?

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