硬麦通常为强力小麦,故其面粉大量用于制造（）

A.面包

B.饼干

C.蛋糕

D.披萨饼

A.面包

B.通心粉

C.馒头

D.饼干

A.面包、起酥点心、泡芙点心

B.面包、水果蛋糕、馅饼

C.起酥点心、馅饼、泡芙点心

D.面包、泡芙点心、饼干

A.软质面粉

B.硬质面粉

C.半硬质面粉

D.特质小麦面粉

A.面包

B.点心

C.烙饼

D.蛋糕

A.高筋面粉

B.中筋面粉

C.低筋面粉

D.全麦面粉

A.面包

B.蛋糕

C.曲奇饼干

D.中点

人造奶油是什么做的

什么是人造奶油

天然卵磷脂产品最广泛的用途是用于人造奶油和糖果。卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用是什么？

A．起酥点心、蛋糕

B．饼干、重型水果蛋糕

C．重型水果蛋糕、肉馅饼

D．肉馅饼、松酥饼

A.面粉价格上涨

B.面包价格下降

C.居民收入下降

D.小麦全面丰收