题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

直刀法是切、劈、剁的总称。（)

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“直刀法是切、劈、剁的总称。（)”相关的问题

第1题

直刀法的分类有切、剁、砍。（)

点击查看答案

第2题

直刀法中包括（)。

A.上片、下片

B.推刀片、拉刀片

C.切、劈、剁

点击查看答案

第3题

直刀法的基本类型包括（）。

A.劈、剁、斩

B.切、剁、砍

C.剞、旋、刮

D.刀章有序

点击查看答案

第4题

直（企）刀法包括直切、推拉切、劈、斩、跳刀几种。（）

点击查看答案

第5题

斜刀法包括直切、推拉切、劈、靳，跳刀几种。（）

点击查看答案

第6题

下列哪个刀法不属于直刀法？（)

A.跳刀

B.剁

C.劈

D.直刀剞

点击查看答案

第7题

直刀法是运刀时刀身与砧板平面成直角，包括有切法、剁法和斩法三种。（)

点击查看答案

第8题

直刀法是运刀时刀身与砧板平面成六角，包括有切法、剁法和斩法二种。（)

点击查看答案

第9题

制作馅心原料成形的刀法主要有：切、剁、斩、排、砸等刀法。（）

点击查看答案

第10题

从砧板与原料所接角的角度讲，刀法的种类可分为切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、刮、挖、砸、撬、锤、等十种。（）

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（十）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（九）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（八）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（七）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（六）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（五）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（四）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（三）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（二）2024年一级消防工程师《消防安全技术实务》模拟卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信