使用（）拌制的馅料，拌制过程中先放盐擦至起胶后才能放入其他副料及味料。

A.先擦后挞

B.先拌后挞

C.先挞后拌

D.先挞后擦

A.净料拌味→拌蛋浆→拌匀→拍面包糠→炸制

B.净料拌味→拌入干淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→炸制

C.净料拌味→拌鸡蛋液→抖入干淀粉→拌匀→拍面包糠→炸制

D.净料拌味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍面包糠→炸制

室内拌制沥青混合料时，应将沥青混合料拌和机预热至拌和温度以上10℃备用。()

A．正确

B．错误