题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下毛巾使用错误的是()。

A.保洁柜内部使用蓝色毛巾

B.清洗绿色砧板使用蓝色毛巾

C.层架使用蓝色毛巾

D.擦玻璃使用蓝色毛巾

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第1题

以下哪些地方,使用蓝色毛巾擦拭()。
以下哪些地方,使用蓝色毛巾擦拭()。

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第2题

必须使用干净()擦拭客用器物器具、消毒柜内壁

A.蓝色毛巾

B.白色毛巾

C.灰色毛巾

D.棕色毛巾

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第3题

毛巾使用以下描述正确的是()。

A.白毛巾在使用前无需过水

B.可以在洗手池投洗毛巾

C.白毛巾不能放在面点的大案板上

D.可以在清洁工具专用池清洗红色毛巾

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第4题

必须使用干净蓝色毛巾擦拭客用器物器具、消毒柜内壁()

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第5题

毛巾使用,以下描述错误的是()。

A.凉档的毛巾浓度标准为500ppm,这样更安全

B.凉档使用中白蓝毛巾需要2小时更换一次

C.盖莜面使用白色的毛巾

D.白蓝毛巾破损需要考核

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第6题

以下关于家私柜的使用,错误的是()。

A.家私柜内垃圾袋和一次性打包盒需要分隔放置

B.家私柜内不便于倒置的玻璃杯,可以平躺在口布上

C.家私柜内垃圾桶中的垃圾闭餐无需清理

D.放台布的家私柜使用蓝色毛巾擦拭

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第7题

下列有关毛巾清洗频率描述错误的是()。

A.蓝色毛巾稍脏时就需清洗,至少每小时彻底清洗一次

B.咖啡色毛巾每日清洗一次即可

C.紫色毛巾每次敲蛋结束清洁台面后立即清洗

D.白色毛巾每日送回工厂彻底清洗

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第8题

使用()大力擦头发,会造成鳞片脱落。

A.毛刷

B.干毛巾

C.手巾

D.湿毛巾

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第9题

请从食安的角度说明:为什么使用中的毛巾2小时要更换()。

A.因为毛巾使用2小时后,毛巾上携带的消毒液会挥发掉

B.因为毛巾使用2小时后容易破损,有异物风险

C.因为毛巾使用2小时后比较脏,有大量的微生物致病菌繁殖

D.因为毛巾使用2小时后,毛巾没有消毒液的味道

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第10题

门店清洗工器具、厨具可以用()。

A.蓝色毛巾

B.拖把扫把

C.百洁布、刷子

D.红抹布

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