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[判断题]

冲泡各种花茶、绿茶,必须用100C的开水冲泡。()

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第1题

冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须用100℃的滚沸开水冲泡。()
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第2题

冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须用100°C的幵水冲泡。()
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第3题

花茶及中低档绿茶宜用紫砂壶冲泡,容易育华催香,冲泡出高香高韵的茶汤。()
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第4题

冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶,茶、水比例为1:30-50。()
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第5题

冲泡花茶时,宜用()℃左右的开水冲泡。

A.80

B.85

C.90

D.95

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第6题

冲泡绿茶演示中的温杯将玻璃杯一字摆开,依次倾入1/3杯的开水,从左到右依次温杯。()
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第7题

花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则等。()
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第8题

下列项中说法正确的有()。

A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮,可以显示其品质特色,也可用盖碗或杯冲泡,以防止香气散失

B.普通花茶用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味

C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中,水量约为玻璃杯的1/4,右手拿杯旋的水到入茶船中

D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡

E.花茶一般使用盖碗冲泡,也可以使用瓷壶冲泡,方法及程序与红茶不同

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第9题

花茶用沸水冲泡,加盖2-3分钟即可饮用。()
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第10题

冲泡工艺花茶可选择腹鼓口大的玻璃杯。()
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