一般禾谷类粮食的临界水分为14%左右，油料的临界水分较低，为8%－10%。（)

一般禾谷类粮食的安全水分是以温度为0℃时，水分安全值18%为基点。温度每升高5℃，安全水分降低1%。（)

在同一温湿度下，不同粮食的临界水分不同。（)

在同一温湿度下，不同粮食的临界水分一样。（)

任何一种粮食的临界水分是指与大约65%大气相对湿度相平衡的粮食含水量。（)

禾谷类种子安全贮藏的最适水分含量是7%～8%。（)

任何一种粮食的临界水分是指与大约（)大气相对湿度相平衡的粮食含水量。

谷类粮食有两片子叶较发达，属于双子叶植物;豆类和油料只有一片肥大的子叶，属于单子叶植物。（)

对于刚性转子，通常要求其一阶临界转速比工作转速高20%~25%，。对于挠性转子，其工作转速在两阶临界转速之间，应比其中低的一个临界转速高出40%左右，比另一较高的临界转速低30%左右（）

实际的炉水含盐量应远大于临界炉水含盐量。（)

《粮油储藏技术规范》（GB/T 29890-2013）中对粮食水分含量检测周期规定为:安全水分粮食、油料每（）至少检测1次;半安全水分粮食、油料（）至少检测1次;危险水分粮食、油料应根据粮温每3~5天检测1次，发现粮温升高时应随时扦样检测