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[多选题]

宋代()的主要内容是看汤色、水痕

A.泡茶

B.鉴茶

C.分茶

D.斗茶

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第1题

宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花()
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第2题

宋代“分茶”游艺是指()。
宋代“分茶”游艺是指()。

A、煮茶

B、点茶

C、泡茶

D、庵茶

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第3题

宋代斗茶的主要内容斗茶始于(),据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。唐叫“茗战”,宋称

宋代斗茶的主要内容

斗茶始于(),据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。唐叫“茗战”,宋称“()”,具有很强的胜负的色彩,其实是一种茶叶的评比形式和社会化活动。

宋代是极其讲究()的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此,并著书立说,加以理论化,社会上一些文人雅士也流行一种“()”的生活情趣。据宋、明人写的笔记记述,内容大致包括以下三方面:()。

其中()就是评比调茶技术和茶质优劣。二人或多人共斗,主要是两方面:一是()。即茶水的颜色。一般标准是以()为上,青白、灰白、黄白,则等而下之。色(),表明(),蒸时火候恰到好处;色发青,表明蒸时火候不足;色泛灰,是蒸时火候太老;色泛黄,则采摘不及时;色泛红,是炒焙火候过了头。

二是()。即指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣要看两条标准:第一是汤花的色泽。因汤花的色泽与汤色是密切相关的,因此,汤花的色泽标准与汤色的标准是一样的;第二是汤花泛起后,水痕出现的早晚,()为负,()为胜。

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第4题

宋代“斗茶”和“分茶”的概念是相同的。()
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第5题

宋代饮茶的主要方法是()。
宋代饮茶的主要方法是()。

A、煮茶

B、点茶

C、泡茶

D、庵茶

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第6题

茶叶审评的顺序是()。

A.干茶、香气、汤色、滋味、叶底

B.干茶、香气、叶底、汤色、滋味

C.干茶、汤色、香气、滋味、叶底

D.干茶、汤色、滋味、香气、叶底

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第7题

用经过氯化物处理的自来水泡茶,不仅茶香受到影响,汤色也会发浑。()
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第8题

调饮红茶的基本程序为:选具、置茶、泡茶、分茶、奉茶、品饮等。()
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第9题

茶叶色泽包括()三个方面。

A.鲜叶色泽、干茶色泽、成品样色泽

B.成品样色泽、汤色、干茶色泽

C.叶底色泽、汤色、干茶色泽

D.鲜叶色泽、干茶色泽、叶底色泽

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第10题

用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水彻泡的是宋代()

A.葱头茶

B.豆子茶

C.姜汤茶

D.薄荷茶

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第11题

唐代陆羽茶道的关键环节之一吋()。

A.烤茶

B.育汤花

C.斗茶汤

D.分酾(shi)

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