宴席周围的布局、装饰以及桌子的摆放，都属于宴会的（）。

A.场景设计

B.台面设计

C.服务及程序设计

D.安全设计

A.宴会场景

B.菜点及服务质量标准

C.宴饮社交活动方案

D.宴席台面

A.场境设计

B.台面设计

C.服务及程序设计

D.安全设计

A.宴会设计的主要依据是顾客的要求和承办酒店的物质条件和技术条件等

B.宴会设计主要是对宴会场景、宴席台面、宴会菜单及宴会服务程序等进行统筹规划

C.宴会设计既是标准设计，又是活动设计

D.所谓标准设计，是对宴会这种特殊的宴饮社交活动方案进行的策划、设计

A.宴会设计的主要依据是宾客的要求和承办酒店的物质条件和技术条件等

B.宴会设计主要是对宴会场景、筵席台面、宴会菜单及宴会服务程序等进行统筹规划

C.宴会设计既是标准设计，又是活动设计

D.所谓标准设计，是对宴会这种特殊的宴饮社交活动方案进行的策划、设计

A.台面物品的装饰造型

B.食品原料的安全

C.食品的味型设计

D.烹调方法的设计

E.食品数量的设计

A.宴席

B.菜单

C.宴请

D.宴会

A.餐巾花摆放不规范

B.公共餐具摆放不规范

C.餐椅摆放不协调

D.主题设计不当