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[判断题]

花菜类原料是以植物的花部器官为食用部分的蔬菜,如黄花菜、花椰菜、白菊菜、韭菜花等。()

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第1题

按食用器官分类法,白菜、花椰菜、球茎甘蓝分属()类蔬菜

A.叶菜、花菜、根菜

B.叶菜、叶菜、茎菜

C.叶菜、花菜、茎菜

D.根菜、花菜、根菜

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第2题

花是蔬菜植物的繁殖器官,并且花类蔬菜具有较高的食用价值。()
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第3题

蔬菜根据食用部位分为:叶菜类蔬菜、根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜。()
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第4题

茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。()
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第5题

菌类蔬菜是以菌类的伞冠部为食用部分的蔬菜。()
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第6题

花椰菜是哪个菜类()。

A.花菜类

B.果菜类

C.叶菜类

D.菌菜类

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第7题

蔬菜按农业生物学分类有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和坚果类。()
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第8题

蔬菜按食用部位可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、()、()六大类。
蔬菜按食用部位可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、()、()六大类。

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第9题

根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可分为六大类:根菜类,茎菜类,叶菜类,花菜类,果菜类及()。

A.藻类

B.蕨类

C.食用菌类

D.地衣类

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第10题

以叶片和叶柄作为可食部分的蔬菜是()。

A.叶菜类

B.果菜类

C.花菜类

D.茎菜类

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