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[判断题]

大豆中的碳水化合物多为能被人体消化吸收的多糖（）

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第1题

能被人体消化吸收的碳水化合物是（)。

A.棉籽糖

B.果胶

C.纤维素

D.淀粉

E.树胶

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第2题

膳食纤维是指()

膳食纤维是指（)

A、那些不被人体所消化吸收的碳水化合物

B、那些易被人体所消化吸收的碳水化合物

C、那些不被人体所消化吸收的营养素

D、那些不被人体所消化吸收的维生素

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第3题

鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。（）

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第4题

纤维素不能被人体消化吸收，因此对人体健康没有重要作用。（)

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第5题

纤维素不能被人体消化吸收，因此，纤维素没有营养价值。（)

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第6题

荞麦中所含的蛋白质与淀粉易于被人体消化吸收，因而它是消化不良患者适宜的食品。（）

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第7题

营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。（)

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第8题

蛋白质 PDCAAS值越接近1代表越容易被人体消化吸收（）

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第9题

人体虽然不能消化吸收纤维素和果胶，但它们能增进消化液的分泌和胃肠蠕动。（)

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第10题

纤维素是一种细丝状的固态，不溶于水和一般有机溶剂，不能被人体消化吸收。（）

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