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[单选题]

Skimmilk的中文是()。

A.鲜奶

B.脱脂牛奶

C.全脂牛奶

D.凝脂牛奶

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第1题

乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种,是牛奶经消毒、浓缩、均质而成。()
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第2题

清流质饮食不能选用的食物是()。

A.米汤

B. 薄藕粉

C. 菊花精汤

D. 脱脂牛奶

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第3题

“炒鲜奶”要将油温加热至()下蛋清牛奶

A.二成热

B.三成热

C.四成热

D.五成热

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第4题

牛奶具有强心、利尿功效。常见的牛奶有清牛奶、牛奶可可、冰淇淋牛奶等。()
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第5题

某超市销售的牛奶制品主要由甲、乙、丙、丁四家牛奶公司提供,由于竞争激烈,四家牛奶公司分别采取了以下行动,以便获得市场份额。则下列行为合法的是()

A.甲公司发放调查问卷,说明竞争对手的产品已存在及可能存在的缺点

B.乙公司实施购买三袋鲜奶,随赠一盒酸奶的活动

C.丙公司不惜以低于成本的价格销售牛奶

D.丁公司用抽奖式有奖销售牛奶,最高奖的金额为5500元

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第6题

3个月健康婴儿,体重5.0kg,每天需要的牛奶量和水量是()

A.8%糖牛奶550ml,水200ml

B.8%糖牛奶660ml,水240ml

C.8%糖牛奶770ml,水300ml

D.8%糖牛奶900ml,不必加水

E.8%糖牛奶640ml,水110ml

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第7题

英国下午茶调制的内容及次序()

A.冷牛奶—糖—茶

B.茶—糖—冷牛奶

C.冷牛奶—茶—糖

D.茶—冷牛奶—糖

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第8题

5个月婴儿,体重6kg,每日需喂8%糖牛奶量及额外供给温水量为()

A.牛奶量为440ml,除牛奶外尚需给水160ml

B.牛奶量为550ml,水为200ml

C.牛奶量为660ml,水为240ml

D.牛奶量为770ml,水为280ml

E.牛奶量为880ml,水为320ml

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第9题

牛奶的酸度是反映牛奶()的重要指标。

A.口味

B.热稳定性

C.新鲜程度

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第10题

牛奶世涛中添加牛奶酿制而成的。()
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