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[单选题]

关于葡萄酒新酒世界,下列说法错误的是()。

A.旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的

B.新世界注重葡萄酒的葡萄品种

C.新世界酿造的葡萄酒以果香型为主

D.旧世界是家族式,规模较小

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第1题

旧世界的葡萄酒在酿造工艺上,比较注重科技与管理。()
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第2题

酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种是什么?()

A.白葡萄

B.红葡萄

C.巨峰葡萄

D.新地葡萄

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第3题

在某一产地,某一品种,用标明的年份采收的葡萄原料酿造而成的葡萄酒,称为年份葡萄酒。一般优质葡萄酒均标有年份。()
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第4题

生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些?用于酿造何种类型葡萄酒?
生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些?用于酿造何种类型葡萄酒?

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第5题

()葡萄酒对葡萄品种的风味体现更充分,在葡萄酒的品评中用其来鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据

A.干型

B.半干型

C.甜型

D.起泡

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第6题

酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了()菌的感染?

A.葡萄黑痘病

B.葡萄霜霉病

C.葡萄白粉病

D.葡萄灰霉病

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第7题

红葡萄酒的颜色来自于()色的葡萄皮,葡萄皮对葡萄酒的()影响非常大,葡萄皮中含有大量的()是构
成葡萄酒结构的主要因素,用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是(),但少数红葡萄品种例如()酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的,因为()发酵,所以白葡萄酒是不含有()的。

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第8题

在葡萄酒世界里,旧世界指哪些,新世界指哪些?

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第9题

世界上用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?

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第10题

葡萄酒世界里,有很多很有代表性葡萄品种,例如法国波尔多代表性的葡萄品种()、法国布根地代表性
的葡萄品种()、澳大利亚代表性的葡萄品种()、智利代表性的葡萄品种()、阿根廷代表性的葡萄品种克()。

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