多糖类物质多数不溶于水，但多糖中的淀粉在冲泡过程中，通过酶的作用可分解成可溶性的葡萄糖和麦芽糖参与到茶滋味中。（)

A.葡萄糖

B.淀粉

C.糊精

D.麦芽糖

E.纤维素

A.多糖

B.单糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

A.麦芽糖、蔗糖、乳糖

B.单糖、双糖、多糖

C.葡萄糖、果糖、蔗糖

D.冰糖、麦芽糖、葡萄糖

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.双糖

D.多糖

E.糖苷酶

A.麦芽糖、蔗糖、乳糖

B.单糖、双糖、多糖

C.葡萄糖、果糖、蔗糖

D.冰糖、麦芽糖、葡萄糖

A.葡萄糖

B.果糖

C.淀粉

D.麦芽糖

A.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精

B.淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精

C.淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精

D.淀粉→果糖→葡萄糖→酒精

A.果糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.乳糖