题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
层酥面坯制品的酥层可分为：（）、暗酥和半暗酥三类。
A.直酥
B.圆酥
C.明酥
D.开酥
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第8题
以下关于暗酥起酥说法正确的是（）。
A.酵面酥层不适合用暗酥的成型方法
B.小包酥的起酥方法不适用于制作暗酥品种
C.暗酥卷制时不要卷太紧，否则容易产生脱壳
D.暗酥的坯皮应中间厚四周稍薄，便于包捏造型
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