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[单选题]

每日所进的食品原料及物品必须登录在()上。

A.进货日报表

B.出货记录表

C.验收支出货单

D.价格登记表

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第1题

根据食品安全法的规定,食品生产企业必须建立()进货查验记录制度,如实记录其名称、规格、数量、供

根据食品安全法的规定,食品生产企业必须建立()进货查验记录制度,如实记录其名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

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第2题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容

A.名称

B.规格、数量

C.供货者名称及联系方式

D.进货日期

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第3题

规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容()

A.《中华人民共和国劳动法》

B.《中华人民共和国食品卫生法》

C.《中华人民共和国食品安全法》

D.《中华人民共和国计量法》

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第4题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、
食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。

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第5题

原料验收日报表,除了每种食品原料的价格栏目外,该表将成本分为了三类,具体是()

A.直拨

B.分拨

C.储藏室

D.杂项

E.购价

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第6题

餐饮业经营者应实施采购索证索票和进货验收记录制度的食品种类不包括:()。

A.食品及食品原料

B.餐桌椅

C.食品添加剂

D.食品相关产品(集中消毒企业供应的餐饮具等)

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第7题

关于验收的操作程序正确的是()。

A.检查食品原料质量、数量—核对订购单与供货发票—填写验收单—填写验收日报表

B.核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收单—填写验收日报表

C.填写验收日报表—核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收单

D.填写验收单—核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收日报表

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第8题

食品生产者不需建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制度。()

食品生产者不需建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制度。()

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第9题

食品原料验收的步骤主要有:①验收准备;②表单传递;③根据订货单或订购记录检查进货;④受理货品;⑤根据发票检查进货;⑥送库储存。则正确的验收程序是()

A.①③⑤②④⑥

B.①②⑤③④⑥

C.①②③⑤④⑥

D.①③⑤④⑥②

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第10题

医疗机构购进药品,必须建立并执行()

A.进货检査验收制度,并建有真实完整的药 品购进记录

B.进货验收制度,开建立购进记录

C.进货检査制度,开建立验收记录

D.进货的保养制度,开建立保养记录

E.进货的分类制度,开建立分类记录

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第11题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度,进货记录保存期限不得少于()

A.1年

B.4年

C.2年D

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