题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以下哪些现象说明虾已经不新鲜或者变质,不宜购买和食用?()
A.虾头与身体紧密相连,不易分离
B.虾体摸上去松软没有弹性
C.虾壳黏手
D.闻上去有一股氨臭味
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A.虾头与身体紧密相连,不易分离
B.虾体摸上去松软没有弹性
C.虾壳黏手
D.闻上去有一股氨臭味
第2题
A.水果房已经摆好盘的水果出现发霉变质
B.上菜房已经摆好盘的菜品出现变质
C.配料房已经清洗过或者切配好的辅料出现变质
D.员工餐大米出现变质
E.未经清洗的水果出现变质
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