题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产

物的过程统称为()。

A.发酵

B.酿造

C.发酸

D.干燥

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第1题

获得的微生物发酵产物都要按照( )有关部门制定的标准进行质量检验和性能测定，符合要求后才称为合格产品。

A.国际

B.行业

C.地方

D.国家

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第2题

固态发酵又称固体发酵，是指微生物在没有或几乎没有( )的固态的湿培养基上的发酵过程。

A.平衡水

B.蒸馏水

C.结合水

D.游离水

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第3题

混合培养物发酵又简称混合发酵，是指( )微生物混合在一起共用一种培养基进行发酵。

A.相同

B.一种

C.两种

D.多种

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第4题

温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而( )，发酵温度升高，生长周期就缩短。

A.无法确定

B.定量增加

C.降低

D.增加

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