食品加工过程的微生物监控程序应包括()。

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。( )不得从事接触直接入口食品的工作。

A、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员

B、患有高血压疾病的人员

C、患有化脓性或者渗出性皮肤病的人员

D、患有活动性肺结核的人员

下列( )内容可以不在食品标签中标示。

A、产品批号

B、转基因食品

C、贮存条件

D、辐照食品

下列符合食品生产企业的库房要求的是( )。

A、整洁，地面平滑无裂缝

B、有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施

C、必要时仓库应设有温、湿度控制设施

D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识

当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语(词语)时，( )。

A、应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。

B、应在所示名称的同一展示版面标示食品真实属性的专用名称。

C、应在所示名称的使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。

D、不用另外标示