题目内容
(请给出正确答案)
[填空题]
反映食品卫生质量的细菌污染指标有()、()。
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第3题
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和()。
A.农药中毒
B.亚硝酸盐
C.霉菌总数
D.大肠菌群
第6题
A.细菌总数、大肠菌群、致病菌
B. 细菌总数、大肠菌群、水分活性
C. 细菌总数、水分活性、致病菌
D. 水分活性、大肠菌群、致病菌
E. 以上都不对
第10题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A.粮食中水分的含量
B.玉米中黄曲霉毒素含量
C.食品中细菌总数
D.牛奶中脂肪含量
E.味精中谷氨酸钠含量
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