题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

家庭存放食物时以下哪些行为是正确的? ()

A.未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

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第1题

行为纪律,以下哪些行为不当会扣5分处罚()

A.站姿不规范

B.私人物品未按要求存放

C.现场未经审批使用手机

D.私自调班

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第2题

关于家庭存放食物,以下行为错误的是? ()

A.熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

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第3题

关于家庭存放食物,以下行为错误的是: D()

A.熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

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第4题

关于家庭存放食物,以下行为错误的是()

A.熟食要及时放入冰箱冷藏,再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等混放在一起

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第5题

哪些储存行为有潜在风险,可能会对健康造成一定危害()

A.生鲜食物未经密封直接放入冰箱

B.生食和熟制品混放在冰箱冷藏或软冷冻区

C.冰箱超负荷运转,存放超过80%的空间

D.冰箱的干货与水果蔬菜分开合理存放

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第6题

档案库房是机要重地,以下哪些行为需严格遵守()

A.出入应随手关门,妥善保管好库房钥匙

B.严禁在档案库房内吸烟及存放易燃易爆物品

C.未经管理人员许可,不得擅自进入库房

D.下班离开时检查门窗,切断电源

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第7题

灾区食物污染的原因不包括()

A.食物存放过期

B.食物被水浸泡

C.餐具消毒不及时

D.食物未经过高温处理

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第8题

以下在生产区,不属于应当禁止的行为或物品的是()

A.佩戴手表

B.存放食物

C.喝水

D.文件记录

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第9题

哪些行为属于正确入馆的行为()

A.持他人一卡通入馆

B.未经门禁系统入馆

C.持本人一卡通入馆

D.携带食物入馆

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第10题

营养咨询和教育(20分)进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时,(1)有哪些方法可预防家庭的食品容器

营养咨询和教育(20分)

进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时,

(1)有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?(10分)

(2)有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?(10分)

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