食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：()

需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品( )

A.豆浆、四季豆

B.豆腐干、白菜

C.榨菜、酱菜

D.虾、牛肉

E.以上都不是

需要_________的熟制品，应尽快_________后再__________。( )

A.冷冻、冷却、冷藏

B.冷藏、冷却、冷藏

C.冷藏、冷冻、冷藏

D.冷冻、冷却、冷藏

E.以上都不是

食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面：( )

A.5CM以上

B.10CM以上

C.15CM以上

D.20CM以上

E.以上都不是

各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应________清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。( )

A.分别

B.分池

C.分时

D.分人

E.以上都不是