题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
蔬菜中的硝酸盐含量对身体健康是非常重要的,绿叶蔬菜中的硝酸盐含量最高,根类蔬菜萝卜、土豆、芋头、山药、地瓜次之,果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少。()判断对错
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第1题
关于农作物对土壤中硝酸根吸收速度和植物体硝酸盐还原酶活性的差异的表述,错误的是______。
(A)蔬菜中硝酸盐含量明显高于粮谷类,叶菜类蔬菜的含量更高
(B)人类膳食中80%以上的硝酸盐来自蔬菜
(C)正常的蔬菜中亚硝酸盐含量也较高,且硝酸盐在一定条件下可以转化为亚硝酸盐
(D)蔬菜在正常条件下贮存、腐烂或腌制后,亚硝酸盐含量大大增加
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